DESAFÍO 

¿Cómo pueden las organizaciones trabajar con proveedores que les permitan rastrear con precisión las emisiones de su cadena de valor?

Ya sea en la producción agrícola de ingredientes, la fabricación de botellas y latas o el enfriamiento antes del consumo, capturar la huella completa de la cadena de valor de una cervecería es un proceso altamente complejo. Con tantos elementos en juego, las organizaciones no pueden rastrear sus esfuerzos de reducción de carbono si confían únicamente en datos básicos de gastos y suposiciones.

Medir la verdadera huella de carbono de un proveedor de alimentos o bebidas requiere una colaboración cruzada con los proveedores para obtener datos primarios. Es por eso que, desde 2016, el Grupo Carlsberg ha estado trabajando con Carbon Trust para mejorar la calidad de su huella de Alcance 3.

Después de evaluar sus propias emisiones, Carlsberg quería ir más allá y se propuso aumentar sus ambiciones de "ZERO huella de carbono". La compañía evolucionó su trabajo de ESG para desarrollar el programa "Together Towards ZERO and Beyond" (TTZAB). Esto tenía como objetivo colaborar más con los proveedores y mejorar la medición de la huella de su cadena de valor, para que Carlsberg pueda centrar sus esfuerzos de descarbonización en los lugares adecuados y encaminarse hacia la meta de lograr emisiones Net Zero en toda la cadena de valor para 2040.