高质量碳数据助力嘉士伯可持续发展

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Woman in a brewery
挑战

企业如何与第三方机构合作,精准跟踪价值链的排放量?

啤酒生产与销售商在价值链层面的碳盘查工作极具挑战,因其涉及了原材料生产、易拉罐与酒瓶等容器的制造、产品销售前的冷链环节等。因此企业仅靠支出花费的数据、假设数据很难对减排工作进行量化,或跟踪减排结果。
为改善范围三碳排放的数据,嘉士伯自2016年起与碳信托开启了合作之旅。对啤酒厂商而言,若想做到对产品碳足迹的精准测算,需与供应商通力合作,获得一手数据。
嘉士伯不仅关注企业自身的碳数据盘查,还设定了“零碳足迹”的雄心目标。同时,为提升在ESG方面的竞争力,嘉士伯还启动了“共同迈向并超越零目标”(TTZAB)的可持续发展计划。为了实现这一计划,嘉士伯需与多家供应商开展合作,开展产业链的碳减排行动,以确保嘉士伯实现全产业链减排,助力企业在2040年实现净零目标。

何为范围三?

“范围三”这一术语来自《温室气体核算体系》(GHG Protocol) ,《温室气体核算体系》提供了全球最广泛使用的温室气体的核算标准,众多国际企业、机构按照该标准识别、测算和管理温室气体排放。

范围三涵盖了所有其他间接排放。范围三的排放是一家公司活动的结果,但并不是产生于该公司拥有或控制的排放源。例如,开采和生产采购的原料、运输采购的燃料,以及售出产品和服务的使用。

解决方案

为嘉士伯开发专属的碳排放计算器

旨在加强与供应链上下游企业的合作、提升碳足迹的颗粒度,双方开展了以下的合作:

Business case

共同开发嘉士伯专属的碳排放计算器——可大量收集供应商碳排放数据,保证有效地监测范围三排放的变化。计算器不仅符合温室气体排放标准,同时还满足《饮料行业环境圆桌会议指南》(BIER)  的行业要求。通过计算器,嘉士伯的二手数据与假设可与供应商的数据所匹配。

Reporting

通过系统监测碳排放数据,确保计算模型保持时常更新,并通过反映的数据助力下一步决策。为了保证碳足迹的精准性优化,以及持续跟踪减排情况,定期进行碳足迹基准的初始化工作。

Target Board

设定近期的科学碳目标与长期净零目标*。*目标符合SBTi(科学碳目标倡议组织)净零排放的标准,以及森林、土地和农业 (FLAG) 行业对企业的最新要求。
 

影响力

开展气候行动,做出精准决策

碳信托为嘉士伯啤酒碳足迹的整个环节提供支持,从原材料种植,到产品销售环节。确保碳足迹盘查的准确性,并助力设定符合《巴黎协定》的气候目标。双方的合作所带来的影响力,以及嘉士伯在气候领域采取的举措具有深远的意义。

coal truck

明确了价值链主要的排放来源。截止到 2020 年,嘉士伯价值链碳足迹更多地来自:麦芽 (>50%)、易拉罐 (>85%) 和玻璃 (>35%)。
借助以上信息,嘉士伯可进行更加精准的采购决策,同时对酒场运营、产品分销、物流等等环节起到帮助

carbon removal

倡导供应商共同减排。嘉士伯在全价值链排放量降低 7%(基准年:2015 年)。
得益于更完整、精准的范围三碳排放数据,嘉士伯利用“共同迈向并超越零目标”(TTZAB) 计划,识别出了碳排放较高的供应商。

footprint

帮助嘉士伯了解整个集团的碳足迹,以及每百升啤酒酿造的碳排放。通过这样的方法,帮助嘉士伯了解产品在全生命周期的影响,并比对国内外产品的碳足迹排放,进行更有效的减碳

paper plane

帮助嘉士伯提升信心 ,并提交了符合科学碳目标的气候目标;并对森林、土地和农业 (FLAG) 行业的目标计划准备中,并对净零目标进行审阅。